上海饮料分级清单怎么看 上海饮料分级试点名单公布

　　上海饮料分级清单怎么看

　　上海市疾病预防控制中心研制了饮料“营养选择”分级标识，“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对相应的等级。当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时也可使用简化标识，但在同一展示页面上，须同时标注解释款标识，让人们可以同时对总体的分级有所了解。

　　“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。简单来说，一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。

　　此次上海公布的首批营养健康指导试点工作单位共14家，其中主打现制饮料的品牌仅包括霸王茶姬、奈雪的茶和星巴克。南都记者查阅上海疾控对“营养选择”标识的解释了解到，“营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对应相应的等级。

　　由于需要参考的维度较多，上海疾控解释，一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。例如，某饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，因此非乳源性糖等级为C级;饱和脂肪含量为1.2g/100ml，因此饱和脂肪等级为B级;反式脂肪酸含量为0g/100ml，等级为A级;不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等级为A级;最终，该饮料的总体评级为C级。